Ons verhaal

De naam van onze zaak licht al een tip van de sluier over Mario’s afkomst. Hij groeide op in het zonovergoten Gran Canaria, één van de zeven Canarische eilanden die behoren tot Spanje. Mario blonk er al gauw uit in cocktails shaken en heerlijke tapas bereiden. Toen Ellen, geboren en getogen in Overmere, in Gran Canaria werkzaam was als reisleidster, sloeg de vonk over. Omdat liefde geen grenzen kent, verhuisde Mario naar België, Ellen achterna. In 2002 richtten we samen La Tapa Canaria op.


Ellen & Mario